Fundet i et af mine SpisBedre blade Tid: 30 minutter. Kogetid: Mindst 1½ time, gerne længere. 1 kg okseinderlår, 100 g røget bacon i et helt stykke, 300 g gulerødder, 3 løg, 50 g smør til stegning, salt og friskkværnet peber, 3 spsk hvedemel, 3 fed hvidløg, ½ dl cognac, 1 flaske rødvin, 1 krydderbuket bundet … Læs resten af Boeuf bourguignon